El mondongo venezolano es un plato tradicional que se caracteriza por su complejidad de sabores. Se elabora con tripas de res, condimentadas con una mezcla de especias y hierbas frescas, hervidas hasta obtener una textura suave y rica. En la gastronomía venezolana, se encuentra acompañado de arroz blanco y plátano maduro o como una deliciosa
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